Bed & Breakfast - Camperstellplatz - Fleisch vom Hof
Von Zeit zu Zeit bieten wir frisches Rinds- und Pouletfleisch auf Vorbestellung an. Ebenfalls haben wir meistens tiefgefrohrenes Fleisch auf Vorrat, falls mal keine Wartezeit möglich ist.
Haben Sie interesse an unserem Fleisch? Schreiben sie uns eine kurze Nachricht oder rufen sie uns an, um in Zukunft über Verkaufstage informiert zu werden.
​
Breitenwaldbeef
"Aus Gras wird Fleisch"
​
Die ersten Wochen ernähren sich unsere Kälber von Milch und Heu. Sobald sie keine Milch mehr brauchen, fressen sie nur noch Wiesenfutter, also Gras und Heu und wenig Getreidewürfel. Das Wiesenfutter ist alles von bester Qualität und von unserem Betrieb. Die sojafreien Getreidewürfel helfen den Tieren sich gut zu entwickeln und bringen uns die gewünschte Fleischqualität.
Die Tiere geniessen in den Sommermonaten jeden Tag freien Zugang zur Weide. Im Winter dürfen sie täglich auf den grosszügigen Laufhof.
Die Wahl einer Fleischrasse garantiert uns ausgezeichnete Fleischqualität. Wenn die Tiere das gewünschte Gewicht und die entsprechende Fleischqualität erreicht haben, werden Sie von uns persönlich in eine nahegelegene Metzgerei im Emmental gefahren und dort geschlachtet.
Nach einer Woche wird das Fleisch von uns portioniert, abgepackt, vakuumiert und entweder frisch geliefert (bei Vorbestellungen) oder tiefgefroren für den späteren Verkauf.
Die Edelstücke reifen für eine weitere Zeit, um die beste Qualität zu bekommen.
Breitenwaldpoulets
​
​
Die Küken werden am ersten Lebenstag zu uns gebracht. Unsere Tiere haben immer genügend warm, haben immer freien Zugang zu Wasser und Futter und ab dem 21. Lebenstag dürfen die Hühner täglich an die frische Luft.
Um den 36. Tag bringen wir die Tiere persönlich in eine nahe gelegene Metzgerei, wo diese geschlachtet werden, das Fleisch professionell und hygienisch verarbeitet und vakuumverpackt wird.
​
Wir garantieren, dass unseren Poulets keine Medikamente und keine Antibiotika verabreicht wurden.
